《식탁위의 세계사》 중.고등학생 추천도서

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식탁 위의 세계사 : 네이버 도서

중학생이 쓴 독후감입니다.
문맥상 비문이 되는 부분은 첨삭이 이루어졌고, 대부분은 학생의 표현을 존중해서 그대로 옮겼음을 미리 밝혀둡니다.

우리가 평소에 자주 먹는 음식에는 인류의 깊은 역사가 담겨 있다.
아무런 생각없이 먹던 음식에
사람들이 죽고, 대통령을 만드는 등의 많은 역사를 담고 있다는 것을 알게된 후 그동안 먹던 평범한 음식에 대한 생각이 새롭게 다가왔다.

다양한 요리로 인기 많은 감자는 1845년 '감자 마름병'이라는
전염병으로 인해서 많이 썪고 품귀현상을 일으켜 영국은 다른 곡식과 농산물을 빼앗은 사건이 있었다. 아일랜드에서는 백만 명이나 되는 사람들이 죽고, 이민을 간 것을 보고 감자가 얼마나 없어서는 안 될 중요한 식재료였는지 확인할 수 있었다.
과거 우리 민족은 많은 전쟁을 겪어야 했는데, 그 때마다 감자는 배고픈 사람들의 굶주림을 채워준 구황식품으로 큰 역할을 했었다.

많은 과일이나 채소도 그렇지만 재배할 때 유독 농약을 많이 뿌리는 바나나는 가장 대중적인 과일이자 간식거리다. '바나나 리퍼블릭'이라는 말은 바나나 공화국을 일컫는다.  이 바나나 공화국은 중앙 아메리카의 몇몇 나라를 말한다. 1929년 콜럼비아의 바나나 농장에서 일하던 노동자들이 파업에 나서자 압박을 느낀 정부는 노동자들을 기관총으로 사살했다.
리퍼블릭에서는 일반 서민들이 바나나 농장에서만 돈을 벌 수 있었다. 이런 사람들이 반항하자 정부에서는 본보기를 보여줬던 것이다. 이런 일들이 우리뿐만 아니라 많은 나라에서도 가장 대중적인 과일이 바나나로 인해서 일어났다는 것이 슬프고 안타깝다. 앞으로 바나나를 먹을 때마다 노동자들의 고통이 생각날 것 같다. 흔한 바나나에 이런 역사적 아픔이 있다는 것에 안타까움이 컸다.

커피를 비롯한 다양한 차를 즐기는 사람들이 많다. 차에는 카페인 성분이 있어서 노동자들의 생산성을 높여줬다. 영국은 중국에서 차를 수입했는데 그 비용으로 은을 많이 쓰게 되자, 중국에 아편을 팔게 된다. 아편에 중독된 사람들이 1830년대는 500만 명이나 되어, 중국 정부에서는 아편 거래상들을 처포하고 아편 수입을 파기했다. 영국이 이를 명분으로 전쟁을 일으켜서 승리해  난징조약을 체결한다. 중국으로부터 은을 다시 가져오기 위해 마약을 판 영국이 이기적이고 중국의 대응을 명분으로 전쟁을 일으킨 것이 강대국의 잔혹함으로밖에 보이지 않는다.

우리는 평소 전쟁이나 인물을 통해
역사를 배워왔다.하지만 우리가 늘 접하는 음식에도 많은 역사적 사실이 담겨있다. 이 때문에 쉽고 흥미롭게 접할 수 있다. 지나간 사실로 배우는 역사보다, 지금도 우리와 함께 하는 음식을 통해서 배우는 역사적 사실은 더 오래 기억될 것 같다.